可以。鲑鱼生吃口感较好。生吃肉质鲜嫩而且营养丰富。鲑鱼中含有丰富蛋白质和不饱和脂肪酸。鲑鱼中的不饱和脂肪酸可以直接被人体吸收。鲑鱼又称三文鱼。是深海鱼类的一种。也是一种非常有名的溯河洄游鱼类。它在淡水江河上游的溪河中产卵。产后再回到海洋肥育。常用来食用。具有很高的营养价值和食疗作用。
怎样正确的分辩鲑鱼与鳟鱼或其它三文鱼：
鲑鱼上下嘴边无牙。只在口腔中部有少量小牙。而鳟鱼则上下嘴边都有锯齿般的尖牙。
鲑鱼的体型细长如潜水艇状。而鳟鱼则体型宽。腹部较大；鲑鱼的鱼鳞细小。用肉眼极难看到。而鳟鱼、三文鱼的鱼鳞较大。
鲑鱼身上的斑点为白色、灰色、黄色、桔红色和鲜红色；而鳟鱼身上是黑色或深棕色的斑点。
鲑鱼腹部的鳍、翅及尾部下沿都有一条白色的条纹边。非常明显美观。而鳟鱼、三文鱼则没有。
在自然环境下。鲑鱼在秋季产卵。而鳟鱼是在冬、春季产卵。