其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等。也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
芒果生长习性
芒果枝条的枝条生长习性以亚科方式生长。芽被苞片覆盖。在生长时。首先打开苞片。使枝条伸长。使叶子发育。并将苞片分开。中间和下部叶子交替。叶子距离很大。一般来说。幼苗和幼树每年抽6-8次。幼树2-4次。成熟树1-2次。
3-5月抽生的枝梢为春梢。6-8且为夏梢。9-11月为秋梢。12-2月为冬梢。海南的秋梢是母枝的主要结果。然而。春季和夏季的枝条也可能是母枝的结果。在良好的条件下。12月至1月的一些品种的冬季枝条也可以见效。
从芽萌芽到枝条生长。叶片成熟15-35天。夏季和秋季的枝条较短。冬季枝条较长。枝条生长与根生长交替。