丝瓜（学名：Luffa cylindrica（L.） Roem. ）。凉性。葫芦科丝瓜属植物。
丝瓜属一年生攀援藤本。茎、枝粗糙。有棱沟。被微柔毛；卷须稍粗壮。被短柔毛。通常2-4歧；叶柄粗糙。近无毛；叶片三角形或近圆形。通常掌状5-7裂。裂片三角形上面深绿色。粗糙。有疣点。下面浅绿色。有短柔毛。脉掌状。具白色的短柔毛。雌雄同株。性喜温。耐热。喜湿。怕干旱。中国南、北各地普遍栽培。也广泛栽培于世界温带、热带地区。
品种：
丝瓜常见栽培品种有：蛇形丝瓜和棒丝瓜。蛇形丝瓜又称线丝瓜。瓜条细长。有的可达1米多。中下部略粗。绿色。瓜皮稍粗糙。常有细密的皱褶。品质中等。棒丝瓜又称肉丝瓜。瓜棍从短圆筒形至长棒形。下部略粗。前端渐细。长35厘米左右。横径3-5厘米。瓜皮以绿色为主。