鸡心黄皮果吃法：
1、直接食用：将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎。连渣带汁一并吞下。
2、熬果酱：去掉黄皮籽。把果肉和果皮打碎搅拌均匀。加冰糖熬果酱。
3、黄皮泡蜂蜜：将新鲜的黄皮蒸熟晒干去核。然后浸在纯蜂蜜里。按比例按冲茶饮用即可。
4、盐腌黄皮果：取新鲜黄皮果洗净晾干。加盐腌制。可作零食食用。
5、黄皮鸡汤：取部分鸡汤放入小锅中。加入黄皮。再慢煮一会。加盐调味即可。
6、黄皮蜜饯：黄皮洗净。切去枝。把籽挤出来。黄皮上撒糖放入砂锅中小火慢煮至皮透明。收汁即可。
鸡心黄皮：
鸡心黄皮。黄皮果的一系列品种。其果实形状和鸡心有点相似。该系列品种一般栽培于中国华南地区。分布较广。鸡心黄皮。可细分为甜酸不同的品系。具有高产、稳产、易于种植等特点。果肉呈半透明状。晶莹剔透。同时鲜美多汁。酸甜可口。与荔枝并称。在民间有谚语“饥食荔枝。 饱食黄皮”。