1、拿一棵蒜头不要去皮。用布块包起来放在米缸内。
2、把辣椒切做两节去掉细实。放在米缸中就不会生虫。
3、将白米放进冷冻柜当中。防谷牛的效果更好。但是吃之前必须花时间解冻。
4、如果米缸里已有谷牛。想要赶走谷牛最好的方法就是拿到太阳底下曝晒。
5、在米缸或米袋里放上一些新鲜的香椿树叶。即可防虫。
6、将二三十粒花椒放在锅内。加适量水。置炉火上煮出花椒香味后端锅离火。将盛米口袋放在花椒水中湿透后取出晾干。然后将大米放入口袋内。即可防虫。
7、将大米和干海带以100∶1的比例混装。经10天左右取出海带晾干。这样反复几次后即可防止大米霉变和生虫。
8、将大米放入铁桶或米缸后。再备一个盛有50克白酒的瓶子。将酒瓶埋入米中。瓶颈露于米外。酒瓶敞开口。
9、在米缸底部撒上3至4厘米厚的草木灰或生石灰。铺上白纸或塑料布。倒入晾干的大米。盖紧盖。