用料：糯米60克、五花肉末200克、蛋清1个、香菇30克、玉米粒45克、生抽3克、料酒2克、白砂糖3克、盐2克。
1、糯米清洗干净。加入适量水。浸泡一晚。香菇洗净切末。
2、碗中放五花肉、玉米粒。倒入香菇末、蛋清、生抽、料酒、白砂糖、盐。腌制20分钟。
3、将馅料团成肉泥。裹上糯米。
4、放入蒸锅中。大火蒸30分钟即可。
肉圆：
肉圆。在中国大部分地区叫肉圆子。主要的配料是各种家禽的肉。由于肉圆子制作简单。食用方便。所以它是中国地区。乃至整个东南亚地区都喜爱的一种家常料理。肉圆的特色是肉汁四溢、口感饱满、回味悠长。
肉是多种矿物质的较好来源。钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多。铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富。但钙含量极低。