苹果有什么营养价值？

从营养成分的角度分析苹果。

每100克苹果含52千卡，维生素B1 0.06毫克，维生素B2 0.02毫克，维生素C 4毫克，钾119毫克，钙14毫克，铁0.6毫克。

从这些数据可以看出，苹果的营养价值在果蔬中并不是很突出。

但是苹果大，吃一个200克左右，而且一年四季都有，所以价格低。一年的总摄入量通常远远超过其他水果，所以它的健康意义会大于那些偶尔吃一次的水果。

除了上面提到的基本营养成分，苹果还含有丰富的果胶、酚酸和类黄酮，这些功能成分可能对我们的健康大有裨益。

这里，强调“可能”二字。因为有研究统计发现，吃苹果可以帮助我们降低某些疾病的风险，但还需要更多的研究来证实。

但总的来说，苹果是个物美价廉的好水果。

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经常吃苹果有什么好处？

一系列流行病学研究发现，吃苹果可以帮助我们降低患癌症、心血管疾病、哮喘、糖尿病等疾病的风险。

经过大量统计发现，每天吃一个或多个苹果，有利于预防口腔癌、喉癌、食道癌等各种癌症。动物研究也表明，苹果中的酚类化合物可以抑制肝癌细胞和结肠癌细胞的生长。

但苹果的餐后血糖反应相对较低，糖尿病患者每天吃一个半苹果也是不错的选择。

此外，有研究表明，苹果对预防心血管疾病、慢性阻塞性肺疾病、保护肺部健康有一定的积极作用。

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有些朋友一方面担心农药残留，另一方面又舍不得苹果皮中的一些营养成分。

说实话，苹果的苹果皮只有一丁点儿，你吃苹果皮能摄入的这些营养成分的量真的很有限。

2015年世界卫生日，世界卫生组织建议:对于中国消费者来说，最好将水果彻底削皮。

这是基于中国目前的种植环境提出的中肯建议。

但是，如果你懒得削苹果皮，正规渠道种植的苹果农药残留并没有你想象的那么大。苹果多洗也不是不行，还得带皮吃。

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有一种说法是“早上吃金苹果，中午吃银苹果，晚上吃毒苹果”，意思是苹果早上吃最好，但是晚上吃对身体有害。

这种说法没有任何意义。

我们完全可以根据自己的用餐和作息来决定什么时候吃水果。

真正值得大家关注的不是你吃水果的时间，而是你的感受。比如你之前吃饱饭的时候，一点都不觉得饿，或者睡前吃东西的时候，就觉得有点恶心。当然，没有必要增加这种额外的负担。

在健康饮食的基础上，每天吃一个苹果会对我们的健康产生积极的影响，让我们远离疾病，更有信心拥有健康的身体。

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