他们都属于意式咖啡，我们先来了解下“意式浓缩咖啡”：
简单来说，将咖啡豆研磨成咖啡粉之后，用意式咖啡机制作出来的咖啡液体，就叫做“意式浓缩咖啡”。
意式浓缩咖啡和以意式浓缩为基底制作的咖啡饮品，统称为意式咖啡。
意式浓缩咖啡通常被称为意式咖啡的灵魂，因为其他的意式咖啡都是以浓缩咖啡为基底制作的。
因其制作方式（高温高压）的原因，浓缩咖啡拥有较浓郁的质感和更强烈的口感，它的分量一般只有40g左右。如果你是刚接触咖啡不久，建议你不要上来就点这个喝，他强烈、刺激的味道，可能会给你留下不太愉快的初体验。
先从加了牛奶或者糖浆的咖啡饮品开始吧，给自己一个过渡期，会更容易接受和欣赏到浓缩咖啡的美妙之处。
美式咖啡，是由意式浓缩咖啡加水制作成的。具体加多少水，这个是商家根据店内咖啡豆（大部分咖啡馆用的咖啡豆都是不一样的哦）的特性来进行调整的，没有绝对统一的标准；
从咖啡的专业层面来说，比较推荐的美式咖啡浓度是1.15%-1.45%（这个数字需要通过专门的浓度测试仪测量得到）。
到底店里的美式咖啡到达怎样的浓度更合适，取决于商家想带给客人什么样的饮品，同时，这也考验着咖啡师对“好喝”标准的理解。
拿铁、卡布奇诺、澳白（又称馥芮白）、焦糖玛奇朵，摩卡，都属于奶咖（牛奶+咖啡的组合，统称奶咖）的类别。
他们的主要组成成分都是：浓缩咖啡和牛奶。
只不过，拿铁的奶沫会薄一些、卡布的奶沫会厚一些、澳白用的牛奶量会少一些；焦糖玛奇朵会加入焦糖糖浆和焦糖酱、摩卡会加入巧克力酱和奶油，来呈现不同的饮品特点。
我们看到的香草拿铁、榛果拿铁，则是在拿铁的基础上添加了对应口味的糖浆。
如果你比较喜欢喝甜甜的饮品，可以选择加了奶油和巧克力酱的摩卡（它的热量会比较高哦）。
如果你想喝甜，但又不想带有奶油的那种比较厚重的甜味，可以选择：焦糖玛奇朵、香草拿铁、焦糖拿铁；
在只有牛奶和咖啡的组合中：如果你喜欢厚厚的奶沫，可以试试卡布奇诺；
如果你希望喝咖啡味更浓一些的奶咖，就选澳白吧。
还有一款咖啡馆比较受欢迎的产品：阿芙佳朵。与其说阿芙佳朵是一款饮品，不如说它是一款甜品。
它是用香草冰激凌和浓缩咖啡制作而成，将浓缩咖啡浇在冰激凌上，在意大利语中，阿芙佳朵意为“淹没”，这一名称形象的代表了阿芙佳朵的呈现状态。