养胃健脾的食物有哪些

1、小米

具有健脾和胃的作用,特殊合适脾胃衰弱者食用,是消化不良者的幻想食品,小米还有防止反胃,呕吐的功用。煮小米粥时,待粥熟后稍稍冷却沉淀,可以看到粥的最上面浮有一层细腻的粘稠物,这就是粥油,粥油补益肾精、健脾和为、大补元气的作用,特殊合适慢性胃肠炎、慢性胃溃疡者食用。

2、山药

具有健脾益气的作用,经常食用可进步机体的免疫力。山药中所含的淀粉酶能加快人体碳水化合物的代谢,刺激胃肠蠕动,加快胃肠内容物的排空,非常合适脾胃衰弱,消化不良者食用。山药的食用办法很多,可以炒食、蒸食、拔丝,也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。

3、胡萝卜

具有健脾化滞、润燥明目标作用,实用于消化不良、夜盲症、角膜干燥症等患者食用。小儿消化不良可取胡萝卜250克,加盐3克煮烂,去渣取汁,每日3次服完,连服3天。

4、白萝卜

有增进胃肠蠕动、促进食欲、赞助消化的功用。古代医籍中也有用“生嚼”白萝卜的办法来治疗食积的记录。其实,古人选用“生嚼”白萝卜的治疗办法是非常科学的,这是因为萝卜中所含的有助消化作用的淀粉酶、木质素等均不耐热,在70℃的高温下便被损坏。须要提示大家的是白萝卜虽然具有良好的助消化作用,但因其性凉,因此不合适脾胃虚寒者食用,慢性胃炎、胃溃疡者也不宜大批生食白萝卜,可以炒着吃或炖着吃。

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