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• 说起酒鬼，有几个特点。我们正在召回:
• 如果再说酒鬼酒，他的手艺如何？

一天三分钟，白酒知识渊博的人，大家好，这里是白酒微课堂。

上一期讲了白酒的一些保存问题，哪里放不下，但是忘了提，挺重要的，就是整件事，就整箱。摆放的时候，第一，不要靠在墙上，第二，不要直接放在地上，堆在地上。你害怕什么？我怕如果墙体有渗水，湿度或者温度变化会影响酒的外观和内部口感，所以我应该离墙体远一点。放在地上的也有这个顾虑。你说如果不放在地上，我们可以考虑有一个架子或者至少在地上放一块防潮板，这样可以和地面有空的空隙。不要小看这空的差距，有时候真的很管用。

说了这么多，本期来说一款酒，是酒鬼们的内参。“内参”这个名字很有意思，所以我们通常说“内参”，也就是内参书籍，也就是领导和一定范围内的人阅读参考的内部文件。以前一般都是分发给县级单位领导阅读。在指令被允许公开之前，内部参考的内容必须严格保密。你看起来很神秘，引起了消费者的好奇心，也是酒鬼酒定位的高端产品。所以推出后，逐渐被市场认可。它成功之后，有了金沙的总结，有了香焦的重要情怀，有了稻香的证明。

说起酒鬼，有几个特点。我们正在召回:

第一个特点是他的香味浓郁，叫浓、清、酱和谐共存。前中后酱是味道的表现。如果记不好，总结一下。你可以把它想成年轻时的坚强，中年时的从容，老年时的沉重。这个说法比较有意思。

第二个是酒鬼酒，在行业内较早开始做文化酒。黄永玉设计的麻袋已经成为经典。当年刚出来的时候，有人信誓旦旦的说这是清朝的骑酒器。结果真的有收藏者收藏了。现在看来很可笑。

第三个是洞穴隐藏的概念。前两天有个朋友问我冻藏的事。我们之前的文章其实讲过溶洞，水洞，反[/k0/]溶洞，各有特点。酒鬼的七两洞是一个洞，像清酒一样，什么都是一个洞，但是酒鬼的这个洞有一个卡带，这个是唯一的，而且是滋润的。这三个是酒精厂的logos。

确实可能有塑化剂和甜蜜素，但是现在应该已经改正了。当然，这也从另一个方面说明了酒鬼酒具有强大的生命力。你已经看到了太多的事件。然后今年股价还是白酒中数一数二的，我觉得应该是过去一年的第二名。

如果再说酒鬼酒，他的手艺如何？

多粮，小曲培养菌糖化，大曲酒糟发酵，窖内提质增香，糟醅蒸烧。

简单来说，你可以总结为523，5种五谷，2种曲，3种味。过程比较复杂，所以我们有这个香字，意思是香味重复很多。“玉”这个词的意思是丰富和非常醇厚。所以酒鬼被称为酒里极品，太神奇了。这个香味怎么样？除了酒鬼和水天河，我真的好像不记得其他酒厂都在生产香香的了。可能是香型的吧。酒精厂2021年上半年的利润几乎和去年持平。内参是下大力气的品种。我们知道，酒精厂就是香泉、酒鬼、东藏、内参。内参目前的政策是省内内控保价，省外拓展经销商。我觉得签了很多大商人，我相信这和股东对酗酒者的赋权有很大关系。他的股东是谁？中南集团，香香也在2021年执行了国标。有了标准，我们可以继续扩大我们的地盘。在高端扩张的红利中，酒鬼酒内参赶上了这个趋势，所以也是资本看好的原因。

最后，用一句关于酒鬼的经典句子结尾:

说着说着就需要醉鬼。崔石的作文有话语权！