1、选择红薯，有少量斑点的红薯可以不用途理，有大批或者糜烂的须要处置一下，然后用清水洗净。
2、把洗好的红薯放到适合的锅中，开火，上汽后关小火约30分钟红薯就熟好了。
3、熟好的红薯趁热拿出来，扒皮，最好趁热去掉红薯皮，因为趁热红薯皮很好去掉，有斑点的处所也随着皮一起脱落了。
4、去好皮的红薯放凉，用刀切成条状。首先从中间切一刀分一半，然后再从一半上切一刀，如果感到块大，再切一刀。
5、找来白纸放到阳光好的处所，我把它放在外窗台。把切好的红薯放到纸上晾晒，晾晒进程中为防止红薯粘到纸上，可以每天翻动一下。
6、如果气象好，有3-4天红薯干就晾晒好了，不要晾晒时光太长，防止红薯干太硬。晾晒好的红薯干可以放到冰箱里，想吃的时候拿出随时可以食用，红薯干就做好了。