蒸大米饭好吃的技巧

1、淘米：淘米一般淘一两遍就可以了，因为米粒表面有很多养分。

2、泡米：淘好的大米将水分淋干，淋干后的大米和水以1:1.5的比例倒入盆中，浸泡半个小时左右。

3、加水：米和水的比例，最好为1:1.2。

4、增香：（1）在蒸米饭的时候加一点醋的话，可以让米饭更容易寄存，不用担忧会有酸味，相反的，加醋蒸出来的米饭香味更浓。（2）加点油只要在米里面稍微加一点油，蒸出来的米饭也会幽香四溢。（3）加点茶：不仅可以让米饭色更好，味更香，同时还养分俱佳，具有化食、去腻的利益！