文章目录
- 1.冷冻顶级茶
- 2.台湾高山茶
- 3.凤梨酥，台湾省
- 4.唐村牛轧糖
- 5.金门贡糖
- 6.台湾省菠萝
- 7.台湾省莲雾
- 8.台湾省蛋黄酥
- 9.大喜豆腐干
- 10.台湾省释迦牟尼
- 1.樱桃虾
- 12.太阳蛋糕
- 13.新竹米粉
介绍
台湾省最著名的特产是什么？台湾省有哪些著名的特产？台湾省是旅游胜地，台湾省的土特产种类繁多。本文将与大家分享台湾省十大土特产及排名，包括阿里山高山茶、冻顶乌龙、凤梨酥等台湾省值得带的礼品，金门贡糖、台湾省牛轧糖、台湾省蛋黄酥等台湾省著名特色小吃，台湾菠萝、台湾萨迦、莲雾等台湾著名特色水果，以及豆干、樱桃虾等。
1.冷冻顶级茶
冻茶，被称为台湾的圣茶。产于台湾省南投县鹿谷乡。其鲜叶采自清心乌龙茶品种的茶树，故又称“冻顶乌龙茶”。上面是山的名字，乌龙是品种的名字。但根据其发酵程度，属于轻度半发酵茶，制作方法与包装茶相似，应归为包装茶。文山宝中和冻顶乌龙是姊妹茶。顶级冻茶品质卓越，在台湾茶叶市场占据领先地位。其上所选产品外观色泽深绿明亮，有蛙皮般的灰斑，条索紧而弯曲，干茶香气浓郁。冲泡后汤色略呈橙黄色，香味明显，类似桂花香，汤味醇厚甘甜，喉韵浓厚。叶子的底边有红边，叶子的中间部分是浅绿色。
2.台湾高山茶
台湾高山山茶花是指海拔1000米以上茶园生产的半球形包装茶。在台湾省的产茶区，海拔1000米以上的地区。主产区为嘉义县、南投县海拔1000 ~ 1300米的新兴茶区。高山气候寒冷，早晚平均日照短，导致茶芽叶中儿茶素等苦味成分减少，茶氨酸、可溶性氮等有助于甜味的成分增加，芽叶柔软，叶肉厚，果胶含量高。色绿鲜，味甜醇，滑软浓活，清香淡雅，水黄蜜绿，耐冲泡。其中阿里山高山茶最为著名。
3.凤梨酥，台湾省
是台湾省很受欢迎的特色小吃，凤梨酥。来台湾的游客不吃一口或带一点回家总觉得少了点什么。台湾省的糕点充满了奶香味，内陷主要有两种。第一，传统的馅料是菠萝和冬瓜，味道不会太酸。另一种是凤梨酥，只有菠萝，吃起来微酸。凤梨酥也是中国台湾省常见的祭祀贡品，意为“旺旺”、“旺来”。因此在台湾省当代婚礼习俗中广泛使用，深受人民喜爱。凤梨酥在台湾省比较好吃，有日出凤梨酥、娃娃山凤梨酥、台北面包房凤梨酥、李面包房凤梨酥、嘉德面包房凤梨酥等。
4.唐村牛轧糖
“糖村”成立于1996年，是台中最早的烘焙餐厅。糖村的定位是走向中高端，保持精耕细作的理念。像台湾省内号称最好吃的凤梨酥品牌“威热山”，店面也就那么几家，但已经逐渐在网络上通过口碑传播，小有名气。2014年，糖村开始受到大陆消费者的欢迎。凭借一款牛轧糖，糖村成为小红书“全球大奖”零食排行榜前10名，进入了很多大陆消费者的视野。法式牛轧糖，芝士凤梨酥，各种手工饼干…对于那些去过台湾省的吃货来说，“糖村”是一个熟悉的品牌。
5.金门贡糖
金门贡糖是金门著名的传统特产，也是台湾省著名特产之一。花生仁、白糖、麦芽糖用传统民间工艺用木棍“敲打”。“大”在闽南话里叫“公”。它被称为贡糖。台湾省金门贡糖最有名。因为金门空空气清新，水质清凉，岛风强劲，土壤干燥，所以产出来的花生又小又实又香。捣碎后的碎花加入麦芽糖，再通过脆化、切割等方法，变成香脆可口的贡糖，成为金门游客最好的礼物。金门贡糖，口感细腻，质脆香浓，纯正地道，已成为金门特产之一，在海内外享有盛誉。
6.台湾省菠萝
台湾省菠萝是台湾省著名的特产水果之一，又名无眼菠萝。它是凤梨科和凤梨属的植物。其果实可食，是台湾省三大名果之一。台湾省菠萝比我们菠萝甜多了，不用提前泡盐水，吃多了也不会堵牙。台湾省菠萝果面细腻光滑，果形细长，口感比菠萝好。都是因为优良的生长环境，南方的阳光非常适合菠萝生长。建议你去屏东尝尝，当然也不能忘了最好的礼物凤梨酥！最常见的菠萝有金钻菠萝和果肉像牛奶的牛奶菠萝。其中，金钻菠萝一年四季都有，牛奶菠萝仅在夏季少量生产。大多数菠萝都是杂交品种。
7.台湾省莲雾
台湾省莲雾是台湾省著名的特产水果之一，又名田涛。它原产于马来半岛，在马来西亚、印度尼西亚、菲律宾和台湾省广泛种植。这是一种热带水果。台湾省莲雾于17世纪由荷兰人传入台湾省，台湾省屏东是最著名的产地。莲雾是屏东地区的特色水果，一年四季都可以吃。酸酸甜甜的，夏天可以解暑。莲雾包括黑珍珠莲雾和黑钻石莲雾。无论哪种莲雾吃在嘴里，都会多汁爽口，难以忘怀。
8.台湾省蛋黄酥
汤饼起源于台湾省，是餐桌月饼的衍生品，也是台湾省著名的特色小吃之一。蛋黄酥外观金黄，是台湾省的特色小吃之一。正宗的台湾省蛋黄酥，手工制作，表皮金黄。面点的层次搭配豆沙蛋黄的馅料。豆瓣酱甜中带霜，口感丰富，层次分明，甜而不腻，吃后味道鲜美。传统的蛋黄酥以红豆沙口味为主，现在慢慢发展，改变了枣泥、莲蓉甚至芋泥的口味。台湾蛋黄酥作为一种传统糕点，受到许多人的喜爱。
9.大喜豆腐干
大溪豆腐干是大溪的知名特产，尤其是黑豆腐干，起源于黄日香，已经传承了四代70多年。因为豆腐干容易变质，它的创始人黄武发明了用焦糖染色的黑豆腐干，以延长其保质期。豆干好吃的秘诀在于磨豆浆时拌入香料，让豆干里里外外都充满香气，尤其是经过腌制后，放凉再吃，口感更佳。做豆干的老店除了黄日香历史悠久，还有同属一家的黄大木和有60多年历史的万里香。而很多豆干店也成了大溪镇的主要街景。除了黑豆干，大蒜，沙茶，卤豆腐等。，现腌黑豆干，素鸡，素肚，香辣可口，加一点蒜汁，胡椒粉撒一把香菜，味道久久难忘。
10.台湾省释迦牟尼
台湾省Sakya也是台湾省著名的特产水果之一。它是台湾省台东县出产的独特水果。因其形状酷似佛教中释迦牟尼的头形，故名“释迦牟尼”。台东萨迦的生产季节是每年的12月。台湾省每年都会举办释迦牟尼节，选出最好的水果，价值一万元。释迦牟尼吃起来鲜甜，白色的果肉散发出甜甜的味道。推荐你去台东试试，那里11月到3月是释迦牟尼的收获季节。其中台湾省释迦牟尼较好的品种有软枝释迦牟尼和菠萝释迦牟尼，台东释迦牟尼已销往日本、新加波和mainland China。
1.樱桃虾
樱花虾又名火焰和玫瑰虾，是台湾省著名的特产海鲜之一。分布于中国台湾省。属于150-250米深海虾，所以没有污染。因其营养价值高，富含热量、蛋白质、钙、磷、甲壳素、甲壳质、虾青素等。樱桃虾的世界原产地只有台湾屏东县东港和日本静冈县万军的水域。因为樱桃虾的生长是生态可持续的，所以年产量非常有限。台湾省的休渔期为每年11月初至隔年5月底，每周约4天，一年约100天。其余的禁止捕鱼。在日本，捕鱼季节分为春季和夏季，每个季节持续一个月左右。日本早就被列为国宝级水产品，使得这种产品弥足珍贵。
12.太阳蛋糕
太阳饼是台湾省著名的特色糕点，也是台湾省的特色小吃之一。这是一种甜煎饼，有麦芽糖馅。它起源于台湾中部台中的点心，也被称为酥饼。它是一种甜煎饼，也是台中的名产之一。因形似太阳，故名太阳饼。因为太阳饼是一种香甜的麦芽糖酥饼，口感细腻，是早期有钱人的甜品小品，所以被称为精品饼。台中市是太阳饼的发源地，老字号店铺大多集中在这里，是普通游客旅游时不常买的礼物。
13.新竹米粉
新竹米粉是台湾省著名特产之一，与新竹宫丸齐名，是台湾省新竹市的名产。相传米粉最早是从福建传到台湾省，现在台湾省米粉是新竹米粉和凤坑米粉中最有名的。由于新竹日照充足，风大，符合做米粉最重要的环境因素，做出来的米粉很有弹性，煮开后不易软烂。彰化县的凤坑米线是因为当地村民世代做米线，有百年历史背景。新竹米粉和凤坑米粉最大的区别在于最后一个制造步骤。竹筒饭粉煮后风干，保留米粉原有的米香味，而凤坑米粉煮后风干，增加弹性。两者味道旗鼓相当，也是让人垂涎三尺。