1、米粉适量，土鸡蛋适量，油少许，姜少许，葱少许，盐一勺，味精一勺，辣椒适量。
2、先切好配料青菜。
3、架好锅子倒入适量水直至烧开，放入攸县米粉。
4、煮至米粉不软不硬即可捞出，可用手掐来断定水平，易掐断即可，也可依据个人喜好来软，硬。
5、撒上葱花，少许。
6、洗净锅，倒入食用油。
7、打入攸县农家土鸡蛋，依据个人适量放，可煎，可煮，
8、添加之前切好的葁，肉，等、（或想放的配菜）
9、参加清冷水，依据粉量来打汤，直至烧开
10、放入3勺子农家辣椒，待汤变色即可……也可依据自己爱好放酱油，耗油取代。
11、香味扑鼻，倒入粉中即可完成。