在今天人们的饮食生活水平提高了，对吃的方面也是非常的，不注意而经常会吃一些大荤大肉的东西，这些是非常不利于我们健康的，特别是一些老
今天，人们的饮食和生活水平提高了，他们也非常喜欢吃。如果他们不注意，他们经常吃一些多肉的东西，这对我们的健康非常有害。尤其是一些老年人如果经常吃太油腻的食物，会引起很多疾病。那么今天我们就来简单介绍一下老年人的饮食和保健知识吧！
数量少一点。
老年人每天的唾液分泌量是年轻人的1/3，胃液分泌量也下降到年轻人的1/5，所以吃多了会觉得胀胀的，消化不良。因此，老年人应该比年轻时少吃10%左右，同时少吃多餐。
质量更好。
蛋白质在维持老年人正常代谢、增强机体抵抗力方面发挥着重要作用。一般老年人每公斤体重需要1克蛋白质，主要来源于鱼、禽、蛋、奶、大豆等优质蛋白质来源。
多吃蔬菜。
多吃蔬菜有利于心血管保护和癌症预防。老年人每天应吃不少于250克蔬菜。
菜应该是清淡的。
老年人的味觉功能已经下降，往往食之无味，他们总是喜欢吃重的食物来增加食欲，从而在不经意间增加了盐的摄入量。吃盐过多会增加肾脏负担，可能会降低口腔黏膜的屏障功能，增加感冒病毒在上呼吸道存活和传播的机会。因此，老年人每天的盐摄入量应控制在5克左右，同时应少吃咸菜等咸味食物。
品种有点杂。
荤素兼顾，粗细搭配。品种越杂越好。每天主副食(不含调味料)应不少于10种。
每个人都应该了解饮食知识，尤其是一些老年人，应该更加重视。作为年轻人，我们要多注意自己的饮食，也一定要知道老年人有哪些饮食知识！平时多注意饮食，多吃水果蔬菜会更好。