2、吸水后的粽子要用保鲜袋装起来。不要一次装太多。２到３个装一个袋子。然后挤出袋子里的空气。再给它系紧放入冰箱冷冻即可。这样可以防止长期冷冻造成的水份流失。
粽子。由粽叶包裹糯米蒸制而成。是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现。最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代。粽子成为端午节庆食物。端午食粽的风俗。千百年来。在中国盛行不衰。而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
粽子的主要材料是糯米、馅料和箬叶（或柊叶）等。由于各地饮食习惯的不同。粽子形成了南北风味；从口味上分。粽子有咸粽和甜粽两大类。食粽的风俗。千百年来每年农历五月初五的端午节。中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一。传播亦甚远。