1、冷藏
青枣保存方式一般以冷藏为主。因为青枣内含有大量水分。不及时保存的话就容易开始变质。可以将青枣清洗干净之后沥干水分。确保表面没有水之后再放入冰箱冷藏柜里。存放时最好放在保鲜盒里。否则进入水汽后容易影响口感。
2、泡酒
青枣想要长时间保存还可以泡在酒里。将青枣洗干净之后沥干水分。再把青枣浸泡在白酒内密封好。青枣放入白酒内其实已经制作成了泡酒。想要吃青枣的时候捞出食用即可。不仅口感醇香。而且还富含多种营养成分。
3、风干
把青枣洗干净之后沥干水分。再把青枣放置在阳光下让其风干、晾晒。将青枣风干之后就可以得到青枣干。青枣干的储存时间可以长达半年至一年。如果想要增加风味的话。可以在风干的时候加入白糖或者食盐进行腌制。