蒜苔的储存方法
将蒜苔放入密封的袋子中储存。密封不要完全将袋子中的空气挤出。让密封袋微微鼓起。可以让蒜苔可以吸收到空气。这样不会很快变老。之后放入冰箱的保鲜层。注意不能放入冷冻区。否则会破坏蒜苔中的纤维。影响口感。
如果没有冰箱。将蒜苔放在常温下保存也是可以的。放置在常温中时。需要往蒜苔上洒上一点水保持湿润。保证蒜苔的鲜度。最好能放置在阴凉处。注意不要浸泡蒜苔。这样的保存方法只能保存大约2天。建议还是尽快食用。
蒜苔的主要功效是降血脂。如果蒜苔跟鸡蛋炒着吃。不仅可以起到降血脂的作用。还可以补充人体所需的蛋白质。将蒜苔用清水洗干净切成小段。然后热锅下油。先翻炒3分钟后放入鸡蛋。最后加入盐、鸡精等调味即可。