大脑瓜学名叫做小白菜。大脑瓜儿本种植物的鳞茎供药用。为健胃理肠药。有理气、宽胸、散结、袪痰之效。并可治痢疾、慢性支气管炎、慢性胃炎等。外用治火伤。东北通称“小根菜”。作蔬菜食用。多年生草本。鳞茎肥厚近球形。直径达2厘米。基部常具小鳞茎。外皮灰黑色。纸质或膜质。不破裂。内皮白色。叶3-5枚,半圆柱形或线形。比花葶短。长15-30厘米。宽2-5毫米。中空。断面三角形。上有浅沟。基部鞘状。抱茎。先端渐尖。花葶圆柱形。高30-60厘米。光滑。於花葶1/3-1/4处具叶鞘；总苞卵形。约为花葶长的1/2。白色。膜质。2裂。先端尖。宿存。伞形花序半球形或球形。花数至多朵。间具肉质珠芽或有时全为珠芽。花梗近等长。长约2厘米。为花被片长的2-4倍。基部具小苞片。珠芽暗紫色。基部亦具小苞片。花淡紫色或淡红色。花被片6。二轮排列。