山竹里面黄黄的不能吃。不过把黄探黄的弄掉白色的还是可以吃的。如果有黄黄的而且壳软就是烂掉了。最好不要吃了。山竹蒂头上的黄色物质是果实自身分泌的物质。可能是在采摘过程中受到损伤。或者运输过程中果实受损、挤压。才导致那些黄色的黏液分泌出来。
莽吉柿。俗称山竹。或山竺、山竹子、倒捻子。小乔木。高12-20米。分枝多而密集。交互对生。小枝具明显的纵稜条。叶片厚革质。具光泽。椭圆形或椭圆状矩圆形。顶端短渐尖。基部宽楔形或近圆形。雄花2-9簇生枝条顶端。花梗短；雌花单生或成对。着生于枝条顶端。比雄花稍大；子房5-8室。几无花柱。柱头5-6深裂。果成熟时紫红色。间有黄褐色斑块。光滑。有种子4-5。假种皮瓢状多汁。白色。花期9-10月。果期11-12月。