1、元旦吃饺子是因为“更岁交子”和“饺子”有谐音。吃饺子有喜庆团圆和吉祥如意的意思，也寓意着一年可以交上好运。在元旦这一天吃饺子，表达了人们对新的一年的生涯的美妙欲望。
2、饺子在中国事十分传统并且寓意深入的食物，在古时候，这种食物属于过年祭祀的食品，古人讲求守岁，到了两年之交，大家都会吃饺子，寓意辞旧迎新，具有十分特别的意义。
3、从饺子的外形来看，就像是金元宝一样，所以在元旦吃饺子，也意味着招财进宝的意思，饺子中还有馅，这样可以便利大家将各种吉祥喜气的东西包在馅子中，寄托人们对新的一年的美妙期盼。