河北的特产有固安柳条、烧鸡、大成驴肉、遵化磨盘柿、滦州蜜瓜、火烧饼、棋牌烧糕、宣化奶葡萄、白洋淀皮蛋、刘凌嘴、剪纸、高碑店豆腐丝、柴沟堡腊肉。
1.驴肉燃烧
驴肉是一种传统的小吃，也就是把煮好的驴肉放在火里吃。驴肉火烧起源于保定，在保定乃至华北地区广泛流行。其主要成分驴肉具有高蛋白、高氨基酸、低脂肪、低胆固醇的营养特点。驴肉先用温火炖，再用近20种调味料。煮的时间长，煮的彻底，色泽鲜嫩，香而不柴，香味悠长，鲜嫩可口。书中有驴肉补血益气补虚。可见驴肉不仅味道鲜美，还具有保健功能。
2.金丝小枣
金丝小枣是河北省特有的水果，历史非常悠久。乾隆皇帝路过江南的安次，品尝后非常欣赏，被命名为贡枣。安次区地理环境优越，金丝小枣以色泽鲜艳、皮薄肉厚、糖分丰富、口感香甜爽口著称。它含有维生素C、维生素D和多种对人体有益的矿物质，是一种营养丰富的滋补保健食品。
3、缸炉芝麻饼
炉烧饼是河北的一个特色小吃，有着非常悠久的历史。烤箱烧饼的制作过程并不复杂。最重要的是烤箱烧饼的制作。选用面粉为主要原料，再经过手工揉面、油酥、手插酥、拉料、调馅后，烤箱烧饼色泽焦黄、香浓、酥脆可口、风味独特。